南极磷虾自带磷脂、虾青素等成分，肉眼看着就像“红宝石”，但它的颜色真的越红越好吗

你看到的这些生物啊，有一个共同的名字南极大磷虾。

其实只南极大磷虾才能够做成两粒磷虾油，那每天两颗相当于吃了这么一大盘好东西。

饭来了适合平时啊，饮食比较油腻，上班久坐不动，单子上面素质高的人，当我们打算定制磷虾油的时候我们发现了一些奇怪的地方，你看它挤出来是透明的，这壳是红的，这个怎么流的这么快要知道啊，磷虾油呢是自带磷脂DHA EPA虾青素在业内呢，它有红宝石色的概念，也就是说越新鲜的磷虾油。

它就越接近红宝石色的通透，更关键就按照欧盟标准，磷脂含量达到60%才算高。

磷脂磷钾油不仅这个生物利用率高，质地还更粘稠。

那相对应的是呢，对原料的新鲜度的把控，以及后续炼油啊压完工艺呢？

它就会有更高的要求啊，简单来讲就是更难做。

所以呢，有些厂家他们直接拿大豆卵磷脂来混通这个大豆卵磷脂是从大豆里提取的，跟磷虾中的海洋磷脂，它不是一个东西，成本更低，有的甚至呢，干脆不加，直接在产品包装上面啊，跟你玩个文字游戏。

但这些大磷虾真的是从南极捕捞的吗？

我们原本呢，想去加测这个南极磷虾的标志性物质。

啊。

但是后来我们查了，从实际的研究来看，没有非常有利的数据来支撑不同产地的磷虾差异。

而且目前啊，国家允许的新食品原料中呢，只能用南极磷虾。

保险起见，我们去到了远在乌拉圭的色兰号驾驶舱，抽查他们船用电子海图里面过往的航线。

啊，确实没问题，他们是在那里捕捞的那全中国符合南极林像捕捞条件呢，只有五艘船深兰号呢，就其中的一艘，他们先是靠机器来奔袭，捕捞网会更大，还有吸虾管吊车，然后呢，一次性的把磷虾和海水吸上来，减少磷虾的死亡和营养成分的流失。

我们检查了他们整个磷虾粉加工的全链路，包括设备，从南极捕虾到三个小时加工成磷虾粉，那就这样再运到江苏的连云港去炼油，然后呢，再把磷虾粉和食品级的无水乙醇。

般比例混合搅拌。

通过离心分离得到高磷脂的磷钾油。

我们把磷虾油的原油和成品啊都送到了第三方实验室，结果是酸价过氧化值磷脂DHA EPA Omega三还有胆碱含量都符合我们老爸标准，而且还比航标要求的高一点，我到两倍。

通过这些环节生产出来的磷虾油，你开盖就会有一股虾的味道，平时我就喜欢嚼着吃吃上去呢，就像是在嚼这个虾干一样，虾的味道也想把这个好东西呢推荐给大家的家人长辈们，所以呢，特地在过年的时候准备了礼盒礼拜。

还有磷虾油专属的小礼物，全家都能够一起吃。